カテゴリー: Bahman

《Bahman》カワカマス #2

Bahman(c) , Hecht

肩が痛むので、の~んびり進めています。

残すはヒレのみ。明日、出来上がりそう♪

ところで、ヒレの名称って場所によってさまざまな呼び名があるんですね。

「尾びれ」、「背びれ」、「腹びれ」の3つは知ってたけど、

肛門の後ろの方にあるのは「尻びれ」と言うんだそうです。

尻まであったか~。

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《Bahman》カワカマス #1

Bahman(c) , Hecht

Bahmanの魚を再開して3日目。

今度の魚はカワカマス(Hecht)のキタカワカマス(Esox lucius)という種なんだそうです。

カマスとどう違うんだろう?と思い、ウィキペディアで検索してみました。

→ カマス

→ カワカマス

・・・えーっと・・・・・・??(ー”ー;)??

カマスは海水魚で、スズキ目カマス科カマス属。

カワカマスは淡水魚で、カワカマス目カワカマス科カワカマス属。へぇ、一種なんだ~。

調理法は書いてないけど、美味しい魚なんかな?

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